О сауне и бане

Еще в десятом веке нашей эры в исторических документах и летописях можно было встретить описание бани. Тогда она носила разные названия: мовница, баня, мыльня, мовня. Даже в «Повести временных лет» есть упоминания о бане и банных процедурах. Нестор (автор «Повести временных лет») пишет, что посещали бани и младенцы, и старцы, и простые люди, и великие князья. Древний писатель говорит, что баня предназначалась как для очищения тела, так и для лечения больных. Описано несколько примеров, когда лекари с помощью трав и пара исцеляли немощных людей.

Что такое русская баня?

С древних времен бани строили исключительно из дерева. При этом для постройки сруба всегда использовали хвойные породы дерева (ель или сосну), изза чего парная была наполнена хвойным ароматом. Сруб ставили с двумя комнатами, первая (маленькая) называлась предбанником и выполняла функцию раздевалки. Вторая комната строилась большой, так как там должна была поместиться печь и полки. В печи сгорали дрова и нагревали большие камни. Кстати, не все породы деревьев сжигали в банных печах: предпочтение отдавалось дубу, березе, ольхетем породам, которые дают как можно больше тепла. Чтобы парная наполнилась паром, на камни льют воду и квас, это дает пар и хлебный аромат. Вместе с хвойным ароматом хлебный дает незабываемый и обязательный для любой бани запах.

Различают два типа русской бани по способу разогрева (или топки): «почерному» и «побелому». Баня с топкой почерному появилась на сотни лет раньше. Еще древние племена пользовались этим типом бани. Строится она таким же образом, что и баня с топкой побелому, только печь не имеет дымохода. Дым из печи выходит прямо в парильную комнату. Когда баня прогрета до нужной температуры, открываются двери, чтобы дым выветрился. Затем люди входят в парилку льют воду на камни, заполняя помещение паром. Такие бани сохранились и до наших дней, только найти их можно в глубинках Сибири. В древние времена люди могли не строить деревянный сруб. Вместо него использовались сложенные вместе каменные валуны. В пространстве между ними разводился костер, который нагревал камни. Когда дрова прогорали, люди забирались внутрь.

На Руси существовала еще одна разновидность бани. Точнее, баней это назвать можно с большой натяжкой, так как в качестве парилки использовалась обычная русская печь, которая была обязательным атрибутом любого дома. В печи готовили пищу и выпекали хлеб. После приготовления пищи из печи выгребали золу и угли, настилали доски, ставили ведра с водой – и все, баня готова. Человек забирался внутрь, лил воду на каменные стены и наслаждался паром. Такую парилку можно сравнить с баней, где топка осуществляется почерному. Тем не менее, эффект достигался тот же.  

В бане с топкой